四雅**茉莉:
茉莉花香气浓郁、清雅幽远、沁人心脾,有“人间**香”之美誉。性温,味辛、微甜可以理气止痛、辟秽开郁。
功效:湿浊内阻、胸脯不舒、头晕头痛、目赤疮毒
居家食谱:茉莉乌鸡汤
用料:乌骨鸡的鸡脯肉150克,茉莉花10朵,蛋清1个,乌鸡汤、盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量
茉莉乌鸡汤做法:
1.将鸡脯肉洗净,切成小片;
2.茉莉花择去梗,洗净;
3.葱姜切末,待用;
4.将鸡片用盐、料酒、味精、葱、姜、蛋清、淀粉调匀。
5.将鸡片放入锅中烫熟捞出,放入碗内。
6.茉莉花放在鸡片上,冲入乌鸡汤就可以了。
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