中国有四大黑乌鸡,泰和鸡、余干乌黑鸡、山地乌黑鸡、中国黑凤鸣、今天我给大家介绍中国黑凤鸣,为什么叫中国黑凤鸣,是因为,它产于陕西省汉中市略阳县,地理原因影响,因而它的与众不同。
略阳乌鸡早在400多年前我国就有饲养,但由于种种原因,致使该品种濒于绝迹。1993年,汉中市率先从国外引入该品种乌鸡,经3年多的提纯选育,后代合格率已达90%以上,现已被正式命名为“中国黑凤鸡。”该品种的育成引起了国内外*及**业者的较大关注。曾有*指出:“黑丝毛、黑舌乌鸡的培育纯化成功是一个奇迹,是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。”
(l) 品种特征 正宗略阳乌鸡也具有十全特征,即全身被有黑色丝状绒毛、乌皮、乌肉、乌骨、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须。此外其舌、内脏、脂肪、血液均为黑色。该鸡抗病力较强,不善飞跃,食性广杂。
(2) 略阳乌鸡生产性能 成年公鸡体重1.25-1.50公斤,母鸡0.9一1.18公斤,母鸡年可产蛋140-160枚,蛋壳多为棕褐色。(3)略阳乌鸡 药用价值 黑凤鸡性味甘平,补阳气,滋阴补肾。不但具有世界**黑色食品的滋补、*、美容、抗衰老等功效,还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外,略阳乌鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品,以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩,但其滋补功效却远远**过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼,养伤赛白鸽,养颜如珍珠”之佳话。